Karriereseite und Stellenangebote – Vela Hotels AG

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Uns ist es wichtig dir so viele Einblicke wie möglich zu verschaffen. So kannst du herausfinden was dir wirklich liegt, wie alles zusammenspielt und auch Kollegen, die nicht in deiner Kernabteilung arbeiten besser kennenlernen.
Weißt du zum Beispiel wie es unter einem Hotelpool aussieht?

Das lernen alle

  • ein tolles Gasterlebnis zu gestalten und bleibende Erinnerungen zu schaffen
  • Arbeitsabläufe zu Planen, Durchzuführen und zu Kontrollieren
  • Verantwortung für dich und andere zu übernehmen
  • Herstellen und Servieren von Speisen und Getränken
  • Warenwirtschaft, Nachhaltigkeit und Hygiene

Fachkraft Gastronomie Schwerpunkt Restaurantservice

  • Dauer: 2 Jahre
  • im Anschluss Möglichkeit einer Fortzsetzung in Ausbildung zur Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
  • Deine Kernaufgaben liegen in:
    •  der Begrüßung und Beratung der Gäste im Restaurant
    • dem Getränkeausschank und Servieren von Speisen
    • der Pflege und dem Herrichten des Gastraumes (Tische eindecken, anlass- und saisonbezogene Dekoration)
    • der Verkaufsförderung

Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

  •  Dauer: 3 Jahre, Verkürzung möglich
  •  Deine Kernaufgaben liegen in:
    • der Begrüßung und Beratung der Gäste im Restaurant 
    • dem Getränkeausschank (auch Cocktails) und Servieren von Speisen
    • dem Planen und Organisieren von Veranstaltungen
    • Umgang mit dem Kassensystem bzw. den Abrechnungen
    • dem Erlernen des Anleitens und Führens von Mitarbeiter*innen

Fachkraft Küche

  • Dauer: 2 Jahre
  • im Anschluss Möglichkeit zur Fortsetzung in Ausbildung zum Koch*Köchin
  • Deine Kernaufgaben liegen in:
    •  der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
    • dem Anrichten und Garnieren von Speisen
    • der Annahme und korrekten Lagerung von Waren
    • dem Erlernen von Arbeitstechniken und Garverfahren

Koch*Köchin

  • Dauer: 3 Jahre, Verkürzung möglich
  • Deine Kernaufgaben liegen in:  
    • der Zubereitung von Speisen und dem Entwickeln von Menüs
    • der Organisation in der Küche
    • der Planung von Wareneinsätzen und Kostenkalkulationen
    • dem Erlernen des Anleitens und Führens von Mitarbeiter*innen

Hotelfachmann/-frau

  • Dauer: 3 Jahre, Verkürzung möglich
  • Deine Kernaufgaben liegen in: 
    • der Betreuung der Gäste am Empfang, in der Reservierung und dem Restaurant
    • der Pflege und Gestaltung der Zimmer und öffentlichen Bereiche
    • der Qualitätssicherung und Warenwirtschaft
    • dem Verkauf und Marketing von Übernachtungen, ergänzenden Dienstleistungen und Veranstaltungen
    • dem Erlernen von Kompetenzen zur Mitarbeiterführung in den jeweiligen Abteilungen

Ist die Ausbildung was für mich?
Finde es in unserem kleinen Quiz raus!

Frage 1/4

Arbeitest du gern mit Menschen?

Richtig!

Ich liebe es mit Menschen zu arbeiten.

Das Arbeiten mit Menschen sowohl im Team als auch als Gast ist ein essentieller Teil deiner Tätigkeit. Wenn es dir leicht fällt, sich immer wieder an einen neuen Gegenüber anzupassen und du die Herausforderung und Abwechselung daran liebst, bist du im Hotel genau richtig!

Richtig!

Ich bin nicht besonders outgoing, begegne Menschen aber generell aufgeschlossen.

Offenheit und Wille zur Kommunikation sind in unserem Beruf sehr wichtig. Allerdings erwartet keiner von dir, dass du der Alleinunterhalter bist - es gibt im Hotel auch Abteilungen mit weniger Gastkontakt wie z.B. die Küche.

Falsch

Oh Oh people - zuviele sind mir einfach zuviel.

Wenn andere Menschen dich nur Nerven kosten, ist die Ausbildung im Hotel wohl nichts für dich. Hier würden dir viel zu viele davon begegnen.

Frage 2/4

Teamwork ist für mich

Richtig!

Gemeinsam mehr schaffen.

Ein Team bietet soviel Platz sich von den Stärken anderer inspirieren zu lassen, gemeinsam zu lernen und Spaß zu haben.TEAMWORK wird bei VELA großgeschrieben, denn nur gemeinsam können wir ein allumfängliches tolles Gasterlebnis schaffen.

Falsch

Wenns gut werden soll, muss man es schon selbst machen.

Bei VELA hast du ein tolles Team, auf das du dich verlassen kannst und das mit viel Herzblut bei der Sache ist.
Stell dir mal vor, du müsstest das Restaurant allein reinigen, dekorieren, eindecken, Waren kalkulieren, einlagern und verarbeiten, anrichten, servieren und wieder abräumen und spülen. So kann jeder der Tätigkeit nachgehen, die ihm liegt und Freude bereitet.
Dich und deine Ideen einzubringen und uns so kontinuierlich zu verbessern ist allerdings auch ein großer Teil der Arbeit.

Falsch

Toll Ein Anderer Machts!

Inmitten von Kollegen voller Leidenschaft und Motivation, wirst du mit der Einstellung, dass andere die Dinge schon machen werden, nicht weit kommen. 
Die Füße hochlegen tun bei VELA nur die Gäste.

Frage 3/4

Schichtarbeit - Arbeiten wenn andere feiern?

Richtig!

Ich sorge dafür, dass die Feier unvergesslich wird!

Ich liebe es, anderen Menschen eine schöne Zeit zu schenken und ihnen Freude zu bereiten.

Richtig!

Super! Termine in der Woche, wenn wenig los ist.

Einkaufen, wenn die Gänge leer sind, private Termine flexibel in der Woche planen, wenn andere arbeiten und so schneller ans Ziel kommen.

Falsch

Wo war ich in der Nacht von Freitag zu Sonntag? Bestimmt nicht arbeiten!

Nur die wenigsten Abteilungen eines Hotels kommen tatsächlich ohne Schichtarbeit aus. Wenn es für dich der klassische 9-5 Job sein soll, wirst du bei einer Ausbildung im Hotel leider nicht fündig.

Frage 4/4

Menschen begeistern / glücklich machen zu können

Richtig!

Motiviert mich total!

Die Gäste legen das Gelingen ihres Urlaubs, ihrer Feier oder ihres schönen Abends in unsere Hände. Das ist ein großes Privileg! Ihre Erwartungen zu übertreffen und für sie unvergessliche Erlebnisse zu schaffen ist unser Ziel. Wenn du das genauso siehst freuen wir uns sehr auf dich!

Falsch

Aus der Schule raus und schon wieder Erwartungen erfüllen!?

Stell dir deinen Traumurlaub mal ohne all die netten Mitarbeiter in den Hotels und Restaurants vor. Mit Leidenschaft die Erwartungen der Gäste zu übertreffen und unvergessliche Erlebnisse zu schaffen ist unser höchstes Ziel.Solltest du erstmal eine ruhige Kugel schieben wollen, ist das durchaus verständlich, mit einer Ausbildung bei uns aber nicht zu erreichen.

Du bist dir noch unsicher oder möchtest gern erstmal ausprobieren?

Nimm Kontakt mit Mareike auf! 
Sie hat selbst eine Ausbildung zur Hotelfachfrau absolviert und ist nun für die Ausbildung bei VELA zuständig. Sie kennt also beide Seiten - die der Azubildenden sowie der Ausbilder*innen und beantwortet dir gern alle Fragen.
Auch für ein Praktikum oder Ferienjob ist sie deine Ansprechpartnerin.

Mareike Bargfrede

Personal Referentin

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